Couleur rouge profond avec des reflets sombres. Nez classique de Syrah, avec des notes de baies, de violette, de réglisse et d'épices. En bouche, une saveur pleine et ronde avec des tanins délicats. Saint-Esprit est un vin unique dans l'appellation Côtes-du-Rhône. Bonne combinaison avec la cuisine provençale, les tomates farcies et les aubergines, le gibier et le grillé mixte.
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