La moitié de ce Pinot Noir vieillit plusieurs mois dans de grands fûts de chêne français, le reste vieillit dans de petits fûts de chêne âgés de 2 à 3 ans. Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille et vieillit encore plusieurs mois en bouteille. Style harmonieux, velouté, élégant et avec un caractère fruité prononcé. Recommandé en combinaison avec de la viande rouge, de l'agneau, de la volaille et du gibier.
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