Ce Sauvignon Blanc est absolument un vin gastronomique. Arômes de miel, poivron vert, fleur de sureau et avec de légères notes fruitées. Le goût est riche, harmonieux et fruité, et la finale est longue. Convient bien en apéritif, avec des asperges et du poisson. Grâce à l'acidité fraîche, il est adapté pour le vieillissement.
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