Dans le Serralunga d'Alba rustique, au cœur de la DOCG Barolo, se trouve le Cru Meriame, où Paolo Manzone a planté son Nebbiolo pour ses vins les plus importants. Le vignoble date de 1948 et les vignes ont parfois jusqu'à 70 ans. Manzone s'est inspiré de la Bourgogne et produit des Barolos qui vieillissent dans des fûts de Bourgogne français. Ce sont des Barolos dans un style assez moderne, qui correspondent au style accessible et quelque peu terreux des Barolos que le Cru Meriame offre. Ils proviennent des vignobles plus jeunes du Cru Meriame dans la commune de Serralunga d'Alba à Barolo. Les vignobles sont situés à une altitude de 350 mètres et sont orientés sud/sud-est. Le sol est principalement composé d'argile et de calcaire. Les vignes ont environ 25 ans. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite 24 mois en bois, dont au moins 60 % dans de grands fûts de bois de Slavonie (3 000 litres) et le reste dans des tonneaux français (350 litres).
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