Ce vin subit une sélection rigoureuse des raisins et un long vieillissement sur lies jusqu'au printemps. Ils produisent un vin qui impressionne par ses lignes droites et son expressivité. Fruit exotique au nez, juteux et épicé en bouche avec une finale minérale. L'étiquette montre un extrait de leur plus ancien code du vin de 1309. Un hommage à la longue tradition viticole de notre région.
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