Vin élaboré à partir de 100 % de raisins Palomino, sélectionnés du Pago de Macharnudo (Jerez Superior). Il combine la subtilité de l’Amontillado avec la rondeur de l’Oloroso. Il fait partie de la Harveys Premium Range, dont la Solera a été fondée en 1906.
Robe ambrée limpide aux reflets dorés foncés. Nez vif avec des notes d’agrumes et lactées, apportant une bouche crémeuse. Élégant et subtil en bouche, avec une finale douce et persistante.
Idéal en apéritif ou au repas. Parfait également en cocktails, avec une saveur polyvalente et surprenante. Accompagne parfaitement les ragoûts de poisson, gibiers marinés, agneau, charcuteries et fromages affinés.
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