En grillant les huîtres, l'umami se libère. Combiné à la subtile saveur de charbon de bois, à la vinaigrette, au gingembre, à la ciboule finement émincée et au piment rouge, c'est une véritable explosion de saveurs !
Bouchée classique sous forme de « Pomme pavé ». Associée à la délicieuse saveur de l’anguille fumée, du jeune fromage de chèvre à la ciboulette et terminée avec un peu d’algue croustillante.
België (nl)