Laissez vos invités déguster de délicieuses côtes de bœuf sans avoir à ronger. Faites cuire la viande sous-vide puis grillez-la ou faites-la revenir sur le gril ou dans une poêle. Ou faites-la cuire lentement et doucement sur le gril pendant environ 1,5 à 2 heures à 120ºC. Pour couronner le tout, glacez les côtes désossées avec une délicieuse sauce barbecue de votre choix.
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