Au cœur de la région des Marches en Italie, les meilleurs antipasti sont fabriqués. Des olives aux artichauts, des tomates aux oignons Borrante. Dans l'huile ou grillés, comme condiment ou entrée. Les produits Castellino existent en de nombreuses variantes et conviennent à différents usages, mais tous avec la même haute qualité et garantie de goût.