Une tourte composée d'une pâte à pain faite de deux types de farine (tipo 1 et tipo 2), garnie par exemple de Sütdiyari et d'épinards.
L'outil idéal pour remplir des pâtes avec par exemple de la viande, du fromage et plus encore. Le set contient quatre tailles différentes : 5,5, 7,5, 9,5 et 12,5 cm.