Plat végétarien de chou pointu, avec un hangop crémeux et du poivre rose pour une touche épicée. Coût approximatif par personne : 2,25 €.

Tortilla de betterave servie avec une crème de burrata et de betterave, betteraves chioggia, radis et grenade.

Tortilla's en création de Noël : surprenant ! Vous pouvez les décliner de nombreuses façons créatives, par exemple cette variante avec des gambas et de la grenade.