Le hareng est un poisson polyvalent et est connu pour sa chair délicate et son goût distinctif. Le poisson est de couleur argentée avec un dos bleu-vert et une lueur dorée sur la tête. Le salage du hareng est une méthode classique de conservation et de préparation qui rend le hareng durable.
Race ou gibierSauvage
Débit de températureCongelé
Conseil de conservation après ouverturena openen binnen 24 uur consumeren
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation4 ºC
Conseil de préparationDit product kan direct geconsumeerd worden.
Zone de captureNoordelijke Noordzee en de Centrale Noor
Nom latinCLUPEA HARENGUS
Certification MSCX
Certification Fondation Poisson & SaisonX
Energie (kJ)696
Energie (Kcal)176
Protéines (gramme)11
Glucides (gramme)0
- dont sucre (gramme)0,1
Graisse (gramme)11
- dont saturé (gramme)2,4
Graisse monoinsaturée (gramme)3,3
Sel (gramme)2,0
PoissonAvec
Cuisinez intelligemmentSustainably produced
Marques de qualitéKook Bewust, MSC Certified sustainable seafoud
België (nl)