Le magret de canard frais de HANOS provient de la maison Procanard. Le magret de canard est le filet de poitrine des canards Mulard. Le canard Mulard est un croisement entre une cane Pékin et un canard Barbarie, le magret de canard provient toujours d'un canard Mulard mâle. Seuls ces canards peuvent avoir leur poitrine appelée magret de canard, pour les autres canards, la poitrine est appelée filet de canard ou filet de canette. Le filet de canard a une couleur rouge foncé, une belle bordure de graisse et est délicieusement tendre et plein de saveur.
België (nl)