Un magnifique filet de saumon épicé mariné à la betterave rouge, au vin chaud, aux épices hivernales et à l’orange, avec de la feuille d’or pour les moments les plus festifs.
Rondemuis cuite sous vide, farcie de légumes aigres-doux, servie avec une crème gado gado et un crumble coréen. Coût approximatif par personne : 2,42 €.