Le pleurote est reconnaissable à son chapeau en forme d'éventail plat, de couleur beige clair à gris clair. Le chapeau mesure environ 5 centimètres de large. Le champignon a un petit pied et des lamelles bien visibles sur le dessous. La chair est douce en texture et tendre et charnue en goût. Les pleurotes restent frais environ trois jours au réfrigérateur. Grâce à leur goût charnu et leur texture, ces champignons conviennent bien à l'utilisation dans des plats végétariens. Le pleurote est également utilisé dans divers plats sautés orientaux.
Conseil de conservation après ouvertureNa opening verpakking beperkt houdbaar.
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