Le pleurote se reconnaît à son chapeau en forme d'éventail, de couleur beige clair à gris clair. Le chapeau mesure environ 5 centimètres de large. Le champignon a un petit pied et des lamelles bien visibles sur le dessous. La chair est douce en texture et tendre et charnue en goût. Les pleurotes restent frais environ trois jours au réfrigérateur. Grâce à son goût et à sa texture charnus, le champignon convient bien à une utilisation dans des plats végétariens. Le pleurote est également utilisé dans divers plats sautés orientaux.
Conseil de conservation après ouvertureNa opening verpakking beperkt houdbaar.
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