Les quiches de Didess sont fabriquées dans un anneau en bois artisanal. Cet anneau est rempli manuellement avec différents légumes. La quiche savoureuse est abondamment garnie notamment de ricotta, d'épinards, d'emmental, de poivre et d'herbes au pesto. Les quiches de Didess conviennent parfaitement à la fois pour la brasserie et pour le traiteur.