Dessert populaire au siphon. Un véritable classique à base de jaune d'œuf, de sucre et de vin de Marsala. Chauffez le siphon au bain-marie à 50-60°C. Ces espumas de dessert sont presque prêtes à servir et vous permettent de réaliser facilement un délicieux dessert. Un siphon fournit environ 1200 millilitres de dessert.
Conseil de conservation après ouvertureAfgesloten en droog .
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparationSchud krachtig met de spuitbus en doseer naar wens terwijl je de fles ondersteboven houdt. Verwarm au bain-marie om de sabayon warm te serveren. Reinig de spuitmond na elk gebruik met warm water.
Energie (kJ)869
Energie (Kcal)207
Protéines (gramme)3,8
Glucides (gramme)18,3
- dont sucre (gramme)17,3
Graisse (gramme)13
- dont saturé (gramme)8,9
Fibres (gramme)0
Sel (gramme)0,1
OeufAvec
LaitAvec
SojaAvec
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Sabayon mousse dessert
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