Les vignobles de la région de Saint-Véran entourent le château médiéval de Chasselas. Un vin avec un nez fruité et floral et un goût sec et vif avec des notes d'amandes et de fruits blancs. Avec le temps, on observe un beau développement de couleur, et un parfum de fleurs d'acacia et de miel se dégage. Un équilibre frais et une finale puissante assurent un vin équilibré et bien structuré.
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