Croquetas de Bacalao

Spaanse tapaskroketjes met een vulling van kabeljauw. Geserveerd met een salsa brava mayonaise en gebrande octopusstukjes.

Benodigdheden

Salsa brava

Gegaarde octopustentakels

Frituur de kroketjes.
Ontdooi de gegaarde octopustentakels, snijd in plakjes en bewaar in knoflookolie.
Alvorens het serveren warm maken met behulp van een gasbrander.
Prik de stukjes octopus op de kroketjes.
Meng er naar eigen smaak wat salsa brava en mayonaise door tot een dipsaus.