HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Geleiparels van zoete wijn

Wij maken deze parels met zoete wijnen die prima bij kaas passen, zoals rode port, muskaatwijn en branchetto. Deze geleren we op basis van agar.

Benodigdheden

Suikersiroop
1 tot 4 gram agar gelificacion
500grdrank naar keuze
siliconen vormpjes

Bereiding

  1. Meng de drank met suikersiroop (optioneel).
  2. Voeg 1,5 tot max. 4 gram agar toe en breng al roerend aan de kook.
  3. Giet in siliconen vormpjes (halve bolletjes) en laat opstijven in de koeling.
  4. Serveer op kamertemperatuur.