Geroosterde pita met muhammara, geroosterde groenten, barbecue jackfruit en Greek White

Het Griekse Violife heeft een zeer brede lijn vegan kaasvervangers ontwikkeld.Van smeerkaas tot Griekse witte kaas, van Gouda plakken tot cheddar en van mozzarella tot geraspte kaas. Violife is er in geslaagd om zonder smaakversterkers en conserveringsmiddelen een uitstekend vegan alternatief voor kaas te maken.

Benodigdheden

Pita

Muhammara

geroosterde groenten

pulled jackruit

vegan Greek White cheese

Granaatappelpitjes

Waterkers

Bereiding

Rooster de pita in een tosti-ijzer krokant.
Besmeer de afgekoelde pita royaal met muhammara.
Verwarm de geroosterde groenteplakjes in een oven of kort in een pan.
Verwarm de pulled jackfruit met een klein beetje olie in de pan.
Verdeel de warme groenten en pulled jackfruit over de pita.
Verkruimel er wat vegan kaas overheen.
Garneer met granaatappelpitjes en waterkers.