HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Gevulde pinsa met ham & kaas

Deze gevulde pinsa wordt gemaakt met een kant-en-klaar pinsadeeg. Hieruit halen we vier broodjes. Rol voor deze ‘sandwich’ het deeg uit, bestrijk met pizzasaus, beleg met mozzarella, ham en rucola en bak in de oven.

Benodigdheden

Pizzasaus basilicum
Prosciutto crudo
Mozzarella
Vers pinsadeeg
Rucola
Eidooier
Kruidenboter
Groene kruiden panko

Bereiding

  1. Snijd het pinsadeeg in vieren, bol het deeg op en laat 15 minuten op kamertemperatuur rijzen.
  2. Rol het deeg uit, bestrijk met pizzasaus, leg er dunne plakjes mozzarella en een plak ham op, beleg met een handje vol rucola, vouw het deeg dicht, druk goed aan en draai het met de gevouwen zijde naar benen op bakpapier.
  3. Bestrijk het geheel met eidooier en voor bak voor circa 14 minuten op 220˚C in de oven.
  4. Haal uit de oven, bestrijk met gesmolten kruidenboter en bestrooi met groene kruiden panko.