HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Wafel croissant

De mogelijkheden om croissants op creatieve wijze te bereiden en te serveren zijn eindeloos. Bijvoorbeeld zoals de ‘wafel croissant’.

Benodigdheden

Vers fruit
Vanille-mascarpone crème
Ongebakken croissants

Bereiding

  1. Laat de croissants ontdooien (circa 15 minuten buiten de koeling).
  2. Laat een wafelijzer warm worden (circa 200˚C), spray het ijzer in met pancoating, plaats het gerezen deeg in het wafelijzer en toast tot krokante wafels.
  3. Serveer met vanille-mascarpone crème en vers fruit.