HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience
 

Gnocchi Truffel en Spianata

Gefrituurde gnocchi geserveerd, met spianata en balsamicoazijn.

Benodigdheden

Salie
Balsamico azijn
Witte wijn
Knoflook stukjes
Room
1Pak spianata
Gnocchi truffel

Bereiding

  1. Bak de spianata met knoflook, olijfolie en fijngesneden salie.
  2. Blus af met witte wijn en balsamicoazijn.
  3. Laat inkoken en voeg room toe. Laat indikken tot de gewenste sausdikte.
  4. Frituur de gnocchi circa 2,5 minuten.
  5. Laat de gnocchi circa 1 minuut ‘uitlekken’.
  6. Serveer de gnocchi met de spianata en besprenkel met balsamicoazijn en de saus.