HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Harira met lamsvlees, orzo en harissa

Knorr zet zich in voor een authentieke, veelzijdige en duurzame manier van koken, waarbij u tijd wint in de keuken.

De producten van Knorr Professional zijn gemaakt volgens de beste recepturen, met de mooiste producten en dat altijd met een constante kwaliteit.

Benodigdheden

2lWater
10grHarissa
70grorzo
300grlamsschenkelvlees gekookt
0.5Bakje Ghoa cress
130grKnorr Professional Marokkaanse Harira soep
10tak koriander
250grkikkererwten, blik

Bereiding

  1. Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe.
  2. Voeg de kikkererwten en de harissa toe en laat de soep gedurende 8 minuten rustig koken.

  1. Kook de orzo in water met wat zout beetgaar.
  2. Pluk het lamsvlees en snijd het grof.

  1. Verdeel de orzo met het lamsvlees over de kommen en schep de soep erop.
  2. Garneer met de koriander en de cress.