HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Honing- en bietenvlinders

Verrassend smaakvolle honing- en bietenvlinders. Knapperig, zoet met een aardse twist. Kleurrijke decoratie voor gerechten.

Benodigdheden

60grHoning
60grEiwit
60grBloem
60grBoter
1units.theelepelRode bietenpoeder
Siliconen mat Mariposa S
Siliconen mat Mariposa L

Bereiding

  1. Smelt de boter met de honing tot het vloeibaar is.
  2. Meng de rest van de ingrediënten er doorheen tot een beslag.
  3. Strijk het beslag dun uit op een siliconen vlindermat naar keuze.
  4. Bak gedurende 8 minuten in de oven op 160°C.
  5. Laat het iets afkoelen om voorzichtig uit de mal te halen.
  6. Laat het volledig afkoelen tot de vlinders krokant zijn.