HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Pappadum met tonijn, avocado en wasabi

Pappadum met tonijn, avocado en wasabi. Dit recept is gebaseerd op 10 personen en is bereid met producten van Unilever Food Solutions.

Benodigdheden

15grWasabi
250grHellmann’s Real Mayonaise

10stPappadums

10stRadijsjes
0.5units.deciliterHellmann’s Vinaigrette Sesam Soja
5stMini komkommers
3stAvocado’s
500grTonijn

3grGeroosterde sesamzaadjes
0.5stbakje borage cress
20grFurikake
0.5stbakje zorri cress

Bereiding

  1. Meng de mayonnaise met de wasabi en doe deze in een spuitflesje.

  1. Smeer de pappadums licht in met wat olie en bak ze kort op de hoogste stand in de magnetron.

  1. Snijd de tonijn in plakjes en haal ze licht door de vinaigrette.
  2. Maak de avocado schoon en snijd deze samen met de komkommer en de radijs in plakjes.

  1. Beleg de pappadums met de tonijn, avocado, komkommer, en de radijs.
  2. Spuit de wasabi-mayonaise er bij en verdeel de rest van de vinaigrette.
  3. Garneer met de cress en geroosterde sesamzaadjes en wat furikake.