Pizza Pepperoni Phinwheels

Deze hartige pizza ‘phinweels’ combineren de klassieke smaken van mozzarella, pittige pepperoni en Parmezaanse kaas.

Benodigdheden

Pizzadeeg

Verse Parmezaanse kaas

Pizzasaus

Losgeklopte eieren

Pepperoni

Semola

Geraspte mozzarella

Basilicumolie

Laat het pizzadeeg ontdooien in een afgesloten bak in de koeling (liefst voor minimaal 2 dagen).
Rol het deeg dun uit in semola, zodat het niet plakt en probeer een ovale tot rechthoekige deegplak te rollen.
Bestrijk met de pizzasaus.
Strooi er geraspte mozzarella over en rasp er nog wat Parmezaanse kaas over.
Verdeel de pepperoni over het geheel.
Rol vanuit het middel het deeg strak op.
Snijd in kleine stukjes.
Verdeel over een bakplaat.
Bestrijk de bovenzijde met het losgeklopte ei.
Bak op 180°C tot bruin en gaar.
Als ze uit de oven komen, lichtjes bedruipen met de basilicumolie en serveren.