HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Puffed Potato Bollywood

Ovengepofte aardappel met butter chicken, paneerkaas, krokante kikkererwten en popcorn sprout blaadjes.

Benodigdheden

Voorgegaarde pofaardappelen

1stSjalotje
500grPulled chicken
165grButter chicken pasta
50grRoom

Paneerkaas
Popcorn shoots
Crispy kikkererwten

Bereiding

  1. Leg de aardappels voor 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C.
  2. Haal de aardappels uit de oven, snijd de bovenkant ervan af en hol ze uit.

  1. Snipper de sjalot en fruit deze aan in olie.
  2. Bak de pulled chicken mee.
  3. Voeg de butter chicken pasta en room toe en meng goed.
  4. Laat het geheel goed warm worden.
  5. Prak de aardappelvulling fijn en meng dit met het kipmengsel.
  6. Vul de aardappel hiermee.

  1. Snijd blokjes van de paneerkaas en leg deze op de gevulde aardappel.
  2. Zet de aardappels in een oven van 165°C voor 8 à 10 minuten.
  3. Garneer met de krokante kikkererwten en enkele popcorn sprout blaadjes.