HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Recepten met de kratong tong

De Kratong tong is afkomstig uit Thailand.Met deze traditionele bakvormpjes maakt u eetbare tartelette bakjes. Perfect voor bijvoorbeeld amuses of het maken van hapjes.

Benodigdheden

85grRijstmeel
1Poedersuiker
1Eidooier
Water
85grBloem
Specerijen naar eigen smaak
kratong tong
1Zout
frituurmatje

130grRijstmeel
Specerijen naar eigen smaak
130grBloem
2units.eetlepelNeutrale olie
kratong tong
360mlWater
frituurmatje

43grBloem
96grRijstmeel
7grAardappelzetmeel
Specerijen naar eigen smaak
1Eidooier
1Poedersuiker
20mlWater
kratong tong
frituurmatje
240mlKokosmelk

85grBloem
85grRijstmeel
1Zout
1units.eetlepelPoedersuiker
1units.eetlepeltapiocameel
5grMelkpoeder
Specerijen naar eigen smaak
frituurmatje
50grBruiswater
150grWater
kratong tong

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten.
  2. Voeg water toe tot de juiste dikte is bereikt. Het beslag moet de consistentie van yoghurt hebben. Haal een vinger door het beslag; blijft het op de vinger zitten, dan is het de juiste consistentie.
  3. Zeef het beslag.
  4. Laat het beslag een uurtje rusten voor gebruik.
  5. Maak de kratong tong vormpjes warm in olie voor gebruik. Let op, de vormpjes moeten niet te nat zijn.
  6. Dompel de vormpjes in het beslag.
  7. Plaatst het vormpje met beslag kort in de frituur.
  8. Zet het gefrituurde vormpje op een frituurmatje in de frituurmand zodat er geen gat in de bodem komt.

  1. Meng alle ingrediënten.
  2. Voeg water toe tot de juiste dikte is bereikt. Het beslag moet de consistentie van yoghurt hebben. Haal een vinger door het beslag; blijft het op de vinger zitten, dan is het de juiste consistentie.
  3. Zeef het beslag.
  4. Laat het beslag een uurtje rusten voor gebruik.
  5. Maak de kratong tong vormpjes warm in olie voor gebruik. Let op, de vormpjes moeten niet te nat zijn.
  6. Dompel de vormpjes in het beslag.
  7. Plaatst het vormpje met beslag kort in de frituur.
  8. Zet het gefrituurde vormpje op een frituurmatje in de frituurmand zodat er geen gat in de bodem komt.

  1. Meng alle ingrediënten.
  2. Voeg de kokosmelk en water toe tot de juiste dikte is bereikt. Het beslag moet de consistentie van yoghurt hebben. Haal een vinger door het beslag; blijft het op de vinger zitten, dan is het de juiste consistentie.
  3. Zeef het beslag.
  4. Laat het beslag een uurtje rusten voor gebruik.
  5. Maak de kratong tong vormpjes warm in olie voor gebruik. Let op, de vormpjes moeten niet te nat zijn.
  6. Dompel de vormpjes in het beslag.
  7. Plaatst het vormpje met beslag kort in de frituur.
  8. Zet het gefrituurde vormpje op een frituurmatje in de frituurmand zodat er geen gat in de bodem komt.

  1. Meng alle ingrediënten.
  2. Voeg water en bruiswater toe tot de juiste dikte is bereikt. Het beslag moet de consistentie van yoghurt hebben. Haal een vinger door het beslag; blijft het op de vinger zitten, dan is het de juiste consistentie.
  3. Zeef het beslag.
  4. Laat het beslag een uurtje rusten voor gebruik.
  5. Maak de kratong tong vormpjes warm in olie voor gebruik. Let op, de vormpjes moeten niet te nat zijn.
  6. Dompel de vormpjes in het beslag.
  7. Plaatst het vormpje met beslag kort in de frituur.
  8. Zet het gefrituurde vormpje op een frituurmatje in de frituurmand zodat er geen gat in de bodem komt.