HANOS horeca groothandel

Roos van panna cotta met frambozen en rozen

Panna cotta gemaakt van framboos, rozenwater geserveerd in een bouillon van framboos en rozenwater.

Benodigdheden

40grRozenwater
1lDebic Panna Cotta
250grFramboos
1stMal rosa
Bloemenmix

50grRozenwater
250grFrambozen
Suiker

Poedersuiker
Roze kleurstof

Bereiding

  1. Maak de panna cotta zoals aangegeven op de verpakking en voeg het rozenwater en de framboos toe als extra smaakmaker.
  2. Schenk de panna cotta in de mallen en zet voor minstens 24 uur in de vriezer.

  1. Meng de frambozen met het rozenwater en voeg naar smaak suiker toe.

  1. Meng poedersuiker met een kleine hoeveelheid roze kleurstof en top daar de bevroren roos mee af.
  2. Laat het geheel ontdooien.

  1. Serveer de roos in de bouillon en garneer met wat roze bloemetjes.