Suikertuille met vanille

Een flinterdunne suikertuille.

Benodigdheden

250grisomalt (Sosa)

Vanillepoeder

Verwarm 250 gram isomalt op een zacht vuurtje totdat alle luchtbellen zijn verdwenen.
Laat iets afkoelen en meng er dan een beetje vanillepoeder doorheen.
Giet de massa dun uit op siliconen papier en laat compleet uitharden.
Draai er in een blender of keukenmachine fijn poeder van.
Dit poeder met behulp van een zeefje dun uitstrooien op een bakmat of siliconen papier en op 150°C weer laten smelten tot de gewenste tuille.