Glacering ui en fijne kruiden

Bewaaradvies na openenDroog en bij kamertemperatuur bewaren.

Minimale bewaartemperatuur2 ºC

Maximale bewaartemperatuur25 ºC

BereidingsadviesBereidingswijze: Combi Steamer (+/- 40g per 1 kg groenten) Geperforeerde gastronorm : Stoom de groenten, vervolgens bestrooien met glacering en plaatsen in gewone gastronorm. Afdekken en laten rusten. Mengen voor serveren. Niet geperforeerde gastronorm: De groenten bestrooien met glacering alvorens te stomen. Mengen voor serveren. Water: 250g per 1L kokend water voor 5kg groenten. De opgeloste glacering over de groenten gieten, mengen en opdienen. Dosering. Product 40 g 100 g 1 kg. Groenten 1 kg 2,5 kg 25 kg.

Energie (kJ)1697

Energie (Kcal)405

Eiwitten (gram)2,8

Koolhydraten (gram)54

- waarvan suiker (gram)6,7

Vet (gram)19

- waarvan verzadigd (gram)11

Vezels (gram)2,6

Zout (gram)16

EiKan bevatten

GlutenKan bevatten

MelkMet

MosterdKan bevatten

SelderijKan bevatten

SojaKan bevatten

SeizoenWinter

IngrediëntenIngrediënten: zetmeel, palmvet, maltodextrine, zout, rijstebloem, suiker, ui1 4,5%, gebakken ui 2,8% (ui, zonnebloemolie), kruiden 1,8% (peterselie1 1%, lavas1 0,5%, bieslook1 0,3%), gistextract, aroma's (bevat MELK), specerijen (knoflook1, peper, paprika), citroensap. Kan glutenbevattende granen , ei, selderij, mosterd en soja bevatten. 1Duurzaam geteelde ingrediënten: 7%.

KenmerkVegetarisch