Mix voor brioche brood

Bewaaradvies na openenDroog en bij voorkeur koel bewaren

Minimale bewaartemperatuur10 ºC

Maximale bewaartemperatuur30 ºC

BereidingsadviesA: Voor een brood van 500g: 330g bloem, 170ml water, 35g boter of margarine, 1g zout, 3,5g droge gist (of 7 g verse gist). Bereiding in broodmachine: Doe alle ingrediënten in de broodmachine, maar vermijd dat het zout in aanraking komt met de gist. Activeer het gewenste programma. Ook manuele bereiding mogelijk.

Energie (kJ)1521

Energie (Kcal)359

Eiwitten (gram)9,9

Koolhydraten (gram)71

- waarvan suiker (gram)12

Vet (gram)3,6

- waarvan verzadigd (gram)2,1

Vezels (gram)1,5

Zout (gram)0,02

EiMet

GlutenMet

MelkMet

MosterdKan bevatten

NotenKan bevatten

SelderijKan bevatten

SojaKan bevatten

IngrediëntenIngrediënten: TARWEbloem, suiker (12,4%), magere MELKpoeder (5%), volEIpoeder (1,6%), TARWE-eiwitten, mout, enzymes, meelverbeteraar (L-ascorbinezuur)