Deze pittige, friszure saus heeft zijn naam te danken aan de kustplaats Sri Racha, in Thailand. De saus wordt gemaakt met verse pepers, smakelijke knoflook, azijn, zout en suiker. Heerlijk als dipsaus, of als marinade voor vlees en vis, maar ook bij fast food als hotdogs en hamburgers.
Sriracha is vegetarisch en verkrijgbaar in een gemakkelijk te doseren plastic knijpfles!