Avocado toast met gebakken ei en sriracha

Gepureerde avocado op getoast bruin brood met gebakken ei en sriracha.1 portie, bereidingstijd +/- 10 minuten.

Benodigdheden

1stgeroosterd plak volkorenbrood

Go-Tan Sriracha

0.5stAvocado

1stEi

Zout

Peper

Bereiding

Rooster het brood.
Snijd een halve avocado in reepjes, pureer deze vervolgens met een vork in een kom. Verdeel de puree hierna op het geroosterde brood.
Bak een spiegelei en leg deze vervolgens over de avocado heen.
Breng op smaak met zout en peper, voeg als laatste een swirl Go-Tan sriracha toe.