Trassi, oftewel belachan bakar, is een kookpasta uit Indonesië op basis van garnalen. Trassi kan niet zo gegeten worden; het moet altijd eerst gekookt of gebakken worden. Grillen in aluminiumfolie op de barbecue is ook erg lekker. Daarna kan het gebruikt worden in sauzen of boemboe's.
Nederlands
Deutsch
English
Français