Sosa

25223320

Dextrose

Verpakkingpot 650 gram
Artikelnummer
25223320

per collo à 6 potten

Wat is het: een natuurlijke vorm van glucose (ook wel D-glucose) of druivensuiker genoemd. De variant van Sosa is 100% natuurlijk, dus zonder kunstmatige toevoegingen. Kent een hoge zoetkracht, bakt dus mooi, maar kan ook heel goed in ijsbereiding gebruikt worden.

Gebruik: volgens receptuur of naar eigen inzicht.

Bewaaradvies na openenRecommended keep at 15-25ºC, in a dry place out of light

Minimale bewaartemperatuur15 ºC

Maximale bewaartemperatuur25 ºC

BereidingsadviesQuantum satis

Energie (kJ)1564

Energie (Kcal)368

Eiwitten (gram)0

Koolhydraten (gram)92

- waarvan suiker (gram)92

Vet (gram)0

- waarvan verzadigd (gram)0

Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0

Meervoudig onverzadigd vet (gram)0

Vezels (gram)0

Zout (gram)0,01

IngrediëntenDextrose

KeurmerkenHalal, Kosher

KenmerkVegetarisch, Veganistisch

Recepten met dit product

We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Dextrose

Dit recept voor roomijs is afkomstig uit het boek ‘Glacerie.’ van Meester Patissier en SVH Meesterijsbereider Hidde de Brabander.

Dit recept voor citroensorbetijs is afkomstig uit het boek ‘Glacerie.’ van Meester Patissier en SVH Meesterijsbereider Hidde de Brabander.

Stevig marshmallowstructuur schuim: luchtig zoet schuim gemaakt met gelatinemix, perfect op desserts of als topping.

Lekkere hartige cakejes uit de magnetron.

Dit dessert van de chef bestaat uit verschillende onderdelen, met winterse smaken zoals kaneel en speculaas.

Recepten met dit product

We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Dextrose

Dit recept voor roomijs is afkomstig uit het boek ‘Glacerie.’ van Meester Patissier en SVH Meesterijsbereider Hidde de Brabander.

Dit recept voor citroensorbetijs is afkomstig uit het boek ‘Glacerie.’ van Meester Patissier en SVH Meesterijsbereider Hidde de Brabander.

Stevig marshmallowstructuur schuim: luchtig zoet schuim gemaakt met gelatinemix, perfect op desserts of als topping.

Lekkere hartige cakejes uit de magnetron.

Dit dessert van de chef bestaat uit verschillende onderdelen, met winterse smaken zoals kaneel en speculaas.

Sosa

Dextrose

Omschrijving

Bewaren

Bereiden

Voedingswaarden

Ingrediënten

Keurmerken

Kenmerken