De varkensbovenbil is een veelzijdig groot stuk vlees, dat erg mager is. Daarom is het bij uitstek geschikt om bijvoorbeeld schnitzels, oesters of satéblokjes van te snijden. Ook is het vlees in zijn geheel goed te gebruiken als mager braadstuk.
Minimale bewaartemperatuur0 ºC
Maximale bewaartemperatuur4 ºC
BereidingsadviesDoor en door verhitten voor consumptie.
Nederlands
Deutsch
English
Français