Deze gegrilde schweinshaxe is een licht gepekelde en gekruide varkens-achterschenkel die op lage temperatuur sous-vide is gegaard. Deze Schweinshaxe kunt u direct au bain-marie opwarmen, maar ook aflakken en vervolgens in de oven opwarmen.
Minimale bewaartemperatuur0 ºC
Maximale bewaartemperatuur4 ºC
VleesdeelHaxe
Energie (kJ)719
Energie (Kcal)172
Eiwitten (gram)20
Koolhydraten (gram)0,5
- waarvan suiker (gram)0,5
Vet (gram)10
- waarvan verzadigd (gram)4,1
Zout (gram)1,4
IngrediëntenVarkenshak zonder zwart, zout, dextrose, gecarameliseerde suiker,
conerveermiddel: natriumnitriet.
Nederlands
Deutsch
English
Français