Varkenshaas is een heel mals stuk vlees dat afkomstig is van de rug van het varken. Het vlees is bijzonder mager en vraagt een korte bereidingstijd. Klassieke bereidingen van varkenshaas is in stukken gesneden als varkenshaassaté of geserveerd met een champignonroomsaus. Echter, varkenshaas kent nog veel meer mogelijkheden. Het leent zich perfect om uw te voorzien van een geheel eigen signatuur met kruiden.
Nederlands
Deutsch
English
Français