De runder rump is een groot en zacht biefstukdeel afkomstig van het achterste gedeelte van de rund. Het is te verdelen in de dikke lende en de zijlende. Door de fijne draad en het magere karakter is dit vlees erg mals en uitstekend te eten als heerlijk biefstukje
Nederlands
Deutsch
English
Français