Deze vier weken "dry-aged rib-eye" heeft door het rijpingsproces een diepere, geconcentreerde smaak en een mooie malse textuur. Dit maakt het vlees bijzonder smaakvol. Haal de lende een uur voor bereiding uit de koelkast, zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen. Snijd deze op gewenste dikte of bereid in zijn geheel. Onze voorkeur gaat uit om de lende alleen te kruiden met zout en peper omdat de lende al veel smaak van zichzelf heeft.
Nederlands
Deutsch
English
Français
