Runderbiefstuk van het Black Angus rund, een mals stuk vlees doordat het relatief weinig bindweefsel bevat. Biefstuk is een veelzijdig stukje vlees. Biefstuk past prima bij klassieke gerechten met groenten en aardappelen, maar de mogelijkheden zijn de biefstuk zijn eindeloos. Zowel rare, medium of well done gebakken komt het vlees goed tot zijn recht.
Nederlands
Deutsch
English
Français