De lamsrump zit aan de bovenzijde van de lamsbout en staat ook wel bekend als de dikke lende. Het is een mager stukje vlees. Door de boterzachte structuur wordt het beschouwd als één van de meest lekkere delen van het lam. Het subtiele vetkapje bij dit stukje UK lamsvlees zorgt voor extra smaak.
Nederlands
Deutsch
English
Français