Jamón de Teruel is de oudste D.O.P. ham van het witte varken uit Spanje. De ham wordt uitsluitend gemaakt van varkens uit de regio, vaak een kruising tussen het witte landvarken en een Duroc varken.
Minimale bewaartemperatuur0 ºC
Maximale bewaartemperatuur4 ºC
Energie (kJ)1164,9
Energie (Kcal)278,8
Eiwitten (gram)33,1
Koolhydraten (gram)0,6
- waarvan suiker (gram)0,01
Vet (gram)16
- waarvan verzadigd (gram)6,7
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)8,13
Meervoudig onverzadigd vet (gram)1,17
Zout (gram)2,47
IngrediëntenTeruel PDO Ham (varkensham), zeezout, conserveermiddelen: E250, E252.
Nederlands
Deutsch
English
Français