Als chefs draaiden ze hun eerste worsten in de keukens van Amsterdamse toprestaurants. Daar begon de liefde voor worst voor Jiri Brandt, Samuel Levie en Geert van Wersch. Een reis door Italië met wijze lessen van gerenommeerde slagers zorgde voor het begin van hun avontuur: een eigen worstmakerij.
Worsten naar eigen recept, in spannende smaakcombinaties én met verrassende ingrediënten. De basis? Diverse delen van goed gehouden Nederlandse varkens; van vlees van de schouder en nek tot stukken van de achterpoot.