Onze maishoen suprême is afkomstig van het huis Savel uit de regio Bretagne in Frankrijk. Het vlees van de maiskip heeft een gele kleur. Dit komt doordat de kippen met mais gevoerd worden. De suprême wordt gesneden van kippen van ongeveer 44 dagen oud.
De maishoen suprême bestaat uit een enkele borstfilet met vel en het eerste vleugellid. Het gewicht is circa 17 tot 22 gram. Door het specifieke voedsel is deze suprême bijzonder smakelijk en heerlijk mals. Het eerste vleugellid geeft extra smaak aan de filet en maakt een mooie presentatie op het bord mogelijk.
Nederlands
Deutsch
English
Français