Deze pure chocolade Callets van Callebaut hebben een cacaopercentage van 80,5%. De chocoladedruppels zijn geschikt om te smelten. Met een lage vloeibaarheid van 2 druppels is deze chocolade voornamelijk geschikt voor het mixen en op smaak brengen van mousse, ganache, cremeux en meer. Daarnaast kunt u met deze chocolade perfect grote vormen mouleren. De sterke cacaosmaak is extra bitter, geroosterd en heeft fruitige accenten.
Nederlands
Deutsch
English
Français